🇪🇬 Mısır · Yemek
Mısır Usulü Fatta
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬 EGAI ile üretilmiş görselKızarmış ekmek, kabarık pilav ve yumuşak kuzu etinin, sarımsaklı sirke sosuyla buluştuğu geleneksel bir Mısır ziyafet yemeğidir. Mısır kutlamalarının vazgeçilmezidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
1 kg kuzu etini 2 litre suda, sebzelerle birlikte eti tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 60 dakika haşlayın.
- 2
3 adet parçalanmış ekmeği 1 yemek kaşığı sade yağda çıtır çıtır ve altın rengini alana kadar kızartın.
- 3
2 su bardağı pirinci 3 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sade yağ ile diri kalacak şekilde pişirerek sade pilavınızı hazırlayın.
- 4
1 baş sarımsağı ezin ve küçük bir tavada 1 yemek kaşığı sade yağda altın sarısı olana ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
- 5
Sarımsakların üzerine yarım su bardağı sirke ekleyin, 3 dakika kaynatın ve karışımı iki eşit porsiyona bölün.
- 6
Bir porsiyon sarımsaklı sirke karışımını 1 su bardağı domates sosuyla karıştırın ve sos koyulaşana kadar pişirin.
- 7
Geniş bir tepsiye kızarmış ekmekleri yayın, üzerine bir kepçe sıcak et suyu ve sade sarımsaklı-sirkeli karışımı gezdirin.
- 8
En üste pişmiş pilavı ve kuzu etlerini ekleyin, kırmızı domates sosunu üzerine dökerek servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Fatta Masriya nedir?+
Fatta Masriya, kızarmış ekmek, pilav ve kuzu etinin sarımsaklı sirkeli domates sosuyla katmanlanmasıyla yapılan bir Mısır yemeğidir. Mısır mutfağının temel bir parçası olup genellikle bayramlarda ve özel günlerde tüketilir.
Hangi ekmek daha iyi olur?+
Geleneksel Mısır baladi ekmeği en iyi sonucu verir çünkü incedir ve suyu güzel çeker.
Kuzu yerine dana eti kullanabilir miyim?+
Evet, dana eti de kullanabilirsiniz ancak kuzu eti geleneksel tadı verir.
Ekmeğin hamur olmaması için ne yapmalıyım?+
Ekmeği çok önceden ıslatmayın, servis etmeden hemen önce et suyunu ekleyin ki kıtırlığını korusun.
Sosun sırrı nedir?+
Sarımsakların çok yanmamasına dikkat edin; aksi takdirde sos acılaşır.
🇪🇬 EGAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Bu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz.
