eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Erk Sous (Meyan Kökü Şerbeti) ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Soğuk içecek24 ülkeden 105 tarif
Meyan kökünden yapılan, koyu renkli, yoğun ve serinletici geleneksel bir içecektir. Mısır genelinde popüler olan bu içecek, şifalı özellikleri ve kendine has topraksı tatlılığıyla bilinir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Erk Sous ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Lübnan Meyan Kökü Şerbeti (Lübnan); ortak malzeme oranı %100.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
50 gram kurutulmuş meyan kökünü bir tülbentin içine koyun.
- 2
Köklerin yağlarını salmasına yardımcı olması için üzerine 0.25 çay kaşığı karbonat serpin.
- 3
Keseyi geniş bir kaba yerleştirin ve üzerine 1 litre su dökün.
- 4
Derin bir tat için kökü en az 4 ila 6 saat veya gece boyunca suda bekletin.
- 5
Sıvının koyulaşması için keseyi ara sıra nazikçe sıkın.
- 6
İnfüzyon tamamlandıktan sonra keseyi içinden çıkarıp atın.
- 7
Koyu renkli, konsantre sıvıyı soğuk bir sürahiye aktarın.
- 8
Lezzeti oldukça yoğun olduğu için küçük bardaklarda soğuk olarak servis yapın. Artan içeceği buzdolabında saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Erk Sous nedir?
Erk Sous, meyan kökünün karbonat ve su ile demlenmesiyle hazırlanan Mısır kökenli bir içecektir. Bu acı-tatlı bitkisel içecek, genellikle Ramazan ayında iftar sofralarında susuzluğu gidermek amacıyla tüketilir.
Neden karbonat ekleniyor?
Kök liflerini yumuşatır ve karakteristik tadın ve rengin daha iyi çıkmasını sağlar.
Herkes içebilir mi?
Yüksek tansiyonu olan kişiler tüketmemelidir, çünkü meyan kökü sodyum tutulumuna neden olabilir.
Bu kadar koyu olması normal mi?
Evet, derin maun rengi iyi hazırlanmış bir içeceğin işaretidir.
Nasıl saklamalıyım?
Buzdolabında saklayın ve en iyi lezzet için 3 gün içinde tüketin.
🇪🇬AI ile üretilmiş görsel