eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇲🇽AI ile üretilmiş görselSote kabak, mısır ve poblano biber şeritlerinin zengin bir krema sosunda buluştuğu, ev yapımı klasik bir Meksika sebze yemeğidir.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
4 kabağı 2 cm'lik küpler halinde doğrayın ve 2 poblano biberini şeritler halinde kesin.
- 2
Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın ve 1 doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.
- 3
Poblano şeritlerini ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
- 4
Kabak küplerini ekleyin ve sık sık karıştırarak hafif altın rengi olana kadar 8 dakika pişirin.
- 5
200 gram mısır tanesini karışıma ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.
- 6
100 ml krema ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, sos sebzeleri güzelce kaplayana kadar 2 dakika pişirin.
Sıkça Sorulan Sorular
Calabacitas a la Crema nedir?
Calabacitas a la Crema, kabak, mısır, soğan ve poblano biberinin krema ile pişirilmesiyle yapılan bir Meksika sebze yemeğidir. Genellikle öğle veya akşam yemeklerinde yan ürün veya vejetaryen bir ana yemek olarak tüketilir.
Krema yerine ne kullanabilirim?
Daha otantik ve hafif ekşimsi bir lezzet için Meksika kreması (crema) kullanabilirsiniz.
Poblano biberleri çok mu acı?
Genellikle hafiftir, ancak yine de önce kontrol edin; acısız olması için dolmalık biber kullanabilirsiniz.
Dokusu nasıl olmalı?
Kabaklar yumuşak olmalı ancak şeklini korumalı, püre gibi olmamalıdır.
Nasıl servis ederim?
Izgara etlerin yanında yan ürün olarak veya mısır tortillası ile vejetaryen bir ana öğün olarak mükemmeldir.
🇲🇽AI ile üretilmiş görselMundo algoritması %50 üstü bir eşleşme için dünyayı tarıyor...