Bua Loy

• Yapışkan pirinç unu200 gram
• Hindistan cevizi sütü400 ml
• Hurma şekeri100 gram
• Pandan yaprağı2 adet
• Susam1 çay kaşığı

Nasıl Yapılır

• 1

  200 gram yapışkan pirinç ununu biraz ılık suyla karıştırıp hamur haline getirin.

• 2

  Hamurdan küçük, misket büyüklüğünde pürüzsüz toplar yuvarlayın.

• 3

  Bir tencerede su kaynatın ve pirinç toplarını yüzeye çıkana kadar haşlayın.

• 4

  Yüzeye çıkanları süzgeçle alıp hemen soğuk su dolu bir kaseye aktarın.

• 5

  Ayrı bir tencerede 400 ml hindistancevizi sütünü ve 2 yaprak pandanı kısık ateşte ısıtın.

• 6

  100 gram palmiye şekerini ve bir tutam tuzu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.

• 7

  Haşlanmış pirinç toplarını sütlü karışıma ekleyip 2 dakika kısık ateşte pişirin.

• 8

  Pandan yapraklarını çıkarın, kaselere paylaştırın ve susam serpip servis yapın.