eatmundo tarafından · 11 Temmuz 2026
🇮🇳AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Badam Doodh (Bademli Süt) ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Sıcak sütlü içecek19 ülkeden 30 tarif
Zengin, kremsi ve safranla demlenmiş altın rengi bir süt içeceğidir. Onarıcı özellikleri nedeniyle tüketilen geleneksel bir Ayurveda içeceğidir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Badam Doodh ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Fas Badem Sütü (Fas); ortak malzeme oranı %57.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
20 bademi sıcak suda 2 saat bekletin, ardından kabuklarını soyun ve biraz sütle pürüzsüz bir macun haline getirin.
- 2
500 ml sütü kalın tabanlı bir tencereye dökün ve hafifçe kaynatın.
- 3
Safran tutamını rengini aktive etmek için az miktarda ılık sütle karıştırın.
- 4
Badem macununu kaynayan süte ekleyin ve ısıyı kısın.
- 5
Dibe yapışmasını önlemek için sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
- 6
2 yemek kaşığı şeker ve 1/2 çay kaşığı kakule tozu ekleyip eriyene kadar iyice karıştırın.
- 7
Safranlı sütü ekleyin ve rengin güzel bir altın sarısına dönüştüğünü gözlemleyin.
- 8
Ocaktan alın ve geleneksel toprak veya cam bardaklarda sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Badam Doodh nedir?
Badam Doodh, öğütülmüş badem, safran ve kakule ile tatlandırılmış, Hindistan kökenli süt bazlı bir içecektir. Genellikle sıcak veya soğuk olarak besleyici bir içecek ya da kutlamalar sırasında tüketilir.
Badam Doodh için çiğ badem mi yoksa kavrulmuş badem mi kullanmalıyım?
Karıştırıldığında pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde etmek için bademleri sıcak suda 2 saat bekletin, ardından kabuklarını soyun.
Sütün pişerken kesilmesini veya dibinin tutmasını nasıl önleyebilirim?
Kalın tabanlı bir tencere kullanın ve sütün dibine yapışmaması için kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kakule tohumlarını ince bir toz haline getirmem gerekiyor mu?
Evet, bütün kakuleler içeceği pütürlü yapabileceği için maksimum aroma için taze çekilmiş kakule tozu kullanmak en iyisidir.
Safrandan en iyi renk ve aromayı almanın bir püf noktası var mı?
Safran tellerini ezin ve rengini aktive etmek için az miktarda ılık süte ekleyin, ardından bu sütü şeker ve kakuleden sonra tencereye dökün.
🇮🇳AI ile üretilmiş görsel