eatmundo tarafından · 5 Temmuz 2026
🇺🇸AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Sote24 ülkeden 94 tarif
Chop Suey, tavuk, domuz eti veya karides gibi çeşitli etler ve çıtır sebzelerle hazırlanan, wokta pişirilen ikonik bir Amerikan Çin yemeğidir. Lezzetli, koyu bir sosla harmanlanan bu yemek, genellikle pilav veya çıtır eriştelerle servis edilerek Amerikan-Çin mutfağının temel rahatlatıcı yiyeceklerinden birini temsil eder.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Amerikan Çin Chop Suey ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Sap Kerevizli Dana Eti Kavurma (Vietnam); ortak malzeme oranı %42.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
500 gr tavuk göğsünü (veya domuz/karides) ince şeritler halinde kesin. 1 yemek kaşığı soya sosu ve 1 çay kaşığı mısır nişastası ile 10 dakika marine edin.
- 2
Geniş bir wok veya tavada 2 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş eti pişene kadar karıştırarak kızartın, ardından çıkarıp bir kenara alın.
- 3
Wok'a bir yemek kaşığı daha yağ ekleyin. 1 doğranmış soğan, 2 sap dilimlenmiş kereviz, 150 gr dilimlenmiş mantar, 200 gr taze fasulye filizi ve 120 gr süzülmüş su kestanesini 3-5 dakika çıtır ve yumuşak olana kadar soteleyin.
- 4
Pişmiş eti sebzelerle birlikte wok'a geri ekleyin. 120 ml tavuk suyu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil ve 3 diş ezilmiş sarımsak ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- 5
Küçük bir kapta 1 yemek kaşığı mısır nişastasını 2 yemek kaşığı soğuk su ile çırpın. Karışımı kaynayan sosa dökün, koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
- 6
Chop Suey'yi hemen buharda pişirilmiş beyaz pilav veya çıtır chow mein eriştesi ile servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Chop Suey nedir?
Chop Suey, mantar, kestane, soğan gibi sebzelerin ve etin nişasta ile koyulaştırılmış soya sosunda sotelenmesiyle yapılan bir Amerikan-Çin yemeğidir. Genellikle pilav üzerinde ana öğün olarak servis edilir.
Amerikan Çin Chop Suey'i için domuz ve tavuk etinin hangi kısımları en iyi sonucu verir?
Domuz için bonfile veya antrikot gibi yağsız kısımları, damar yönünün tersine ince dilimlenmiş olarak kullanın. Kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya butları lokma büyüklüğünde kesilerek çabucak pişer ve sote sırasında yumuşak kalır.
Chop Suey'de sebzelerin, özellikle fasulye filizlerinin, ıslanmasını nasıl önleyebilirim?
Sebzeleri yüksek ateşte, gerekirse partiler halinde hızlıca soteleyin ki buharda pişmek yerine çıtır olsunlar. Çıtırlığını korumak için fasulye filizi dahil sebzeleri yalnızca 3-5 dakika, çıtır ve yumuşak olana kadar soteleyin.
Chop Suey sosunu koyulaştırmanın ve sulu olmasını önlemenin en iyi yolu nedir?
Mısır nişastasını soğuk su veya et suyu ile karıştırarak bir mısır nişastası bulamacı hazırlayın, ardından yavaşça kaynayan sosa çırparak ekleyin. İstediğiniz kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin.
Ev aşçılarının Amerikan Çin Chop Suey hazırlarken yaptığı en yaygın hata nedir?
Yaygın bir hata, pişirmeye başlamadan önce tüm malzemelerin hazır olmamasıdır. Soteleme çok hızlı bir işlemdir, bu nedenle tüm etlerin dilimlenmiş, sebzelerin doğranmış ve sosların önceden karıştırılmış olduğundan emin olun.
🇺🇸AI ile üretilmiş görsel