🇱🇧 Libano · Bevande
Laban Mazaaj
Di eatmundo · 12 luglio 2026
Una classica bevanda allo yogurt salato che rappresenta il digestivo per eccellenza. Leggera, spumosa e salata, è l'accompagnamento perfetto per i piatti mezze piccanti.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
In una ciotola capiente, unite 500 g di yogurt naturale intero.
- 2
Versate 500 ml di acqua gelata nello yogurt mentre mescolate costantemente.
- 3
Aggiungete 1 cucchiaino di sale marino al composto e mescolate bene finché non è completamente incorporato.
- 4
Utilizzate uno sbattitore elettrico per 1 minuto per creare uno strato leggero e schiumoso in superficie.
- 5
Schiacciate 1/2 cucchiaino di menta essiccata tra i palmi delle mani per liberare gli oli essenziali.
- 6
Spolverate la menta sulla superficie della bevanda per un aroma profumato.
- 7
Versate il composto in bicchieri alti, assicurandovi che la schiuma sia distribuita equamente.
- 8
Servite immediatamente ben freddo, idealmente insieme a piatti pesanti e saporiti.
Domande frequenti
Qual è il tipo di yogurt migliore per il Laban Mazaaj?+
Utilizza yogurt greco intero o yogurt compatto per una consistenza ricca e cremosa.
Qual è il rapporto ideale tra yogurt e acqua?+
Inizia con un rapporto 1:1, aggiungendo più acqua se preferisci una bevanda più leggera e rinfrescante.
Come posso evitare che la menta formi dei grumi?+
Sbriciola la menta essiccata tra i palmi delle mani prima di aggiungerla al composto per distribuirla uniformemente.
È meglio usare una frusta o un frullatore?+
Usa una frusta se desideri una bevanda leggermente corposa, oppure un frullatore per una consistenza perfettamente liscia e spumosa.
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