🇱🇧 Λίβανος · Ποτά
Laban Mazaaj
Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026
Ένα κλασικό αλμυρό ρόφημα γιαουρτιού που αποτελεί το απόλυτο χωνευτικό. Ελαφρύ, αφρώδες και αλμυρό, είναι το τέλειο συνοδευτικό για πικάντικα πιάτα μεζέ.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 500 γρ. πλήρες γιαούρτι.
- 2
Ρίξτε 500 ml παγωμένο νερό στο γιαούρτι ενώ χτυπάτε συνεχώς.
- 3
Προσθέστε 1 κ.γ. θαλασσινό αλάτι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
- 4
Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός για 1 λεπτό για να δημιουργήσετε ένα ελαφρύ, αφρώδες στρώμα στην κορυφή.
- 5
Τρίψτε 1/2 κ.γ. αποξηραμένο δυόσμο ανάμεσα στις παλάμες σας για να απελευθερώσετε τα αρώματα.
- 6
Πασπαλίστε τον δυόσμο στην επιφάνεια του ροφήματος για ευωδιαστό άρωμα.
- 7
Αδειάστε το μείγμα σε ψηλά ποτήρια, διασφαλίζοντας ότι ο αφρός κατανέμεται ισόποσα.
- 8
Σερβίρετε αμέσως ενώ είναι παγωμένο, ιδανικά μαζί με βαριά και αλμυρά πιάτα.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είδους γιαούρτι είναι το καλύτερο για το Laban Mazaaj;+
Χρησιμοποιήστε πλήρες ελληνικό γιαούρτι ή γιαούρτι τύπου 'set' για πλούσια και κρεμώδη υφή.
Ποια είναι η ιδανική αναλογία γιαουρτιού και νερού;+
Ξεκινήστε με αναλογία 1:1, προσθέτοντας περισσότερο νερό αν προτιμάτε ένα πιο αραιό και δροσιστικό ρόφημα.
Πώς μπορώ να αποτρέψω τη δημιουργία σβώλων από τον δυόσμο;+
Τρίψτε τον αποξηραμένο δυόσμο ανάμεσα στις παλάμες σας πριν τον προσθέσετε στο μείγμα για να διανεμηθεί ομοιόμορφα.
Πρέπει να χρησιμοποιήσω σύρμα ή μπλέντερ;+
Χρησιμοποιήστε σύρμα για ένα ρόφημα με ελαφριά υφή, ή μπλέντερ αν προτιμάτε ένα απόλυτα λείο και αφρώδες αποτέλεσμα.
Ταίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Laban Mazaaj.
