🇨🇳 China · Getränke
Weißdorn-Hibiskus-Tee
Von eatmundo · 12. Juli 2026
Ein lebendiger, rubinroter Aufguss, der die Herbe des Weißdorns mit den blumigen Noten des Hibiskus verbindet. Ein beliebtes Verdauungsmittel in China.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Waschen Sie 50 g getrockneten Weißdorn und 10 g getrockneten Hibiskus kurz ab.
- 2
Geben Sie die Kräuter in einen 2-Liter-Topf.
- 3
Fügen Sie 1 Liter kaltes, gefiltertes Wasser hinzu.
- 4
Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.
- 5
Reduzieren Sie die Hitze sofort, sobald es kocht.
- 6
Geben Sie 40 g Kandiszucker dazu und rühren Sie um.
- 7
Lassen Sie es 20 Minuten ohne Deckel köcheln.
- 8
Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ziehen lassen.
- 9
Gießen Sie den Tee durch ein feines Sieb in die Gläser.
Häufig gestellte Fragen
Sollte ich getrockneten Weißdorn und Hibiskus vor dem Kochen einweichen?+
Ja, ein kurzes Abspülen mit kaltem Wasser hilft, Staub oder Rückstände vom Trocknungsprozess vor dem Aufbrühen zu entfernen.
Wie lange sollte ich die Mischung kochen, um das beste Aroma zu erzielen?+
Lassen Sie den Weißdorn und den Hibiskus etwa 15 bis 20 Minuten köcheln, um die säuerlichen Aromen und die kräftige rote Farbe vollständig zu extrahieren.
Kann ich Kandiszucker durch Honig ersetzen?+
Ja, aber geben Sie den Honig erst hinzu, wenn der Tee leicht abgekühlt ist, da Kochen die Nährstoffe und das Aroma des Honigs beeinträchtigen kann.
Warum schmeckt mein Tee zu sauer?+
Hibiskus ist von Natur aus sehr säuerlich; wenn er Ihnen zu sauer ist, fügen Sie einfach etwas mehr Kandiszucker hinzu oder verdünnen Sie den Tee mit etwas Wasser.
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