🇱🇧 Lübnan · İçecek
Anason Çayı
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇱🇧 LBSindirim özellikleri ve hafif aromasıyla bilinen, Lübnan'a özgü rahatlatıcı bir bitki çayıdır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500 ml soğuk suyu küçük bir sos tenceresine dökün ve orta ateşe yerleştirin.
- 2
Su ısınmaya başladığında 1 tatlı kaşığı tane anasonu suya ekleyin.
- 3
Suyu hafif bir kaynamaya getirin, ardından ateşi kısın.
- 4
Tohumların aromatik yağlarının suya geçmesi için çayı 5 dakika kısık ateşte demleyin.
- 5
Tencereyi ocaktan alın ve 2 dakika daha demlenmesini bekleyin.
- 6
Çayı ince bir süzgeçten doğrudan favori kupalarınıza süzün.
- 7
Anasonun tadını tamamlayan narin bir tatlılık için 1 yemek kaşığı balı ekleyip karıştırın.
- 8
Ağır bir yemekten sonra rahatlamak için dumanı üstündeyken servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu çay için anason tohumu mu yoksa yıldız anason mu kullanmalıyım?+
Anason tohumları bu çay için gelenekseldir ve daha narin bir tat verir, yıldız anason ise çok daha baskın olabilir.
En iyi lezzeti almak için anason tohumlarını ne kadar süre kaynatmalıyım?+
Tohumları 5 ile 7 dakika arası kısık ateşte kaynatın; daha uzun süre kaynatmak çayın tadını bozabilecek acı bileşiklerin açığa çıkmasına neden olur.
Bal yerine beyaz şeker kullanabilir miyim?+
Evet, şeker kullanabilirsiniz ancak bal, anasonun doğal çiçeksi notalarını şekerden daha iyi tamamladığı için tercih edilir.
Tohumların bardağa kaçmasını önlemek için bir püf noktası var mı?+
Servis etmeden önce küçük tohumların sıvıdan tamamen ayrıldığından emin olmak için ince bir çay süzgeci veya French press kullanın.
🇱🇧 LBMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Anason Çayı ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
