🇨🇳 Çin · Yemek
Shengjian Bao (Tavada Kızarmış Çörek)
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
Bu ikonik Şanghay çörekleri, çıtır altın rengi bir tabana, yumuşacık bir tepeye ve sulu, lezzetli bir domuz eti dolgusuna sahiptir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Un ve ılık suyu yumuşak bir hamur olana dek yoğurun, üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
- 2
Lahana ve taze soğanı ince doğrayın, kıyma ve baharatlarla iyice karıştırın.
- 3
Hamuru küçük daireler halinde açın ve her birine bir kaşık dolusu iç harçtan koyarak kapatın.
- 4
Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- 5
Çörekleri tavaya dizin ve altları altın sarısı olana kadar kızartın.
- 6
100 ml su ekleyin ve kapağını kapatıp 8 dakika buharda pişirin.
- 7
Kapağı açın ve su tamamen buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
- 8
Üzerine susam serpin ve tabanları çıtırken hemen servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
İçinde nasıl çorba (su) oluyor?+
Sır, jöleli et suyu kullanmak veya nem salan ince kıyılmış lahana tercih etmektir.
Bunları yemenin en iyi yolu nedir?+
Önce tepesinden küçük bir delik açıp buharı çıkarın ve suyunu için, sonra geri kalanını yiyin.
Marketten alınan hamuru kullanabilir miyim?+
Market hamurları genellikle çok incedir; ev yapımı hamur otantik pofuduk dokuyu verir.
Altı neden çıtır değil?+
Suyun sonunda tamamen buharlaştığından emin olmalısınız, böylece çörekler kendi yağında kızarır.
Mundo algoritması %50 üstü bir eşleşme için dünyayı tarıyor...🌍
