eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Fermente içecek15 ülkeden 32 tarif
Konkan sahilinden gelen tropikal bir meyve olan kokum ile demlenmiş, ferahlatıcı ve ekşi yoğurt bazlı bir içecek. Yaz öğleden sonraları için mükemmel bir sindirim içeceğidir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Kokum Chaas ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Ayran (Türkiye); ortak malzeme oranı %40.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
300 gr soğutulmuş yoğurdu kalın ve taze olduğundan emin olarak blender kabına koyun.
- 2
İmza niteliğindeki ekşi tadı ve güzel mor rengi için yoğurda 50 ml kokum şurubu ekleyin.
- 3
Karışımı içilebilir bir kıvama getirmek için 200 ml buz gibi soğuk su ekleyin.
- 4
Kokumun asiditesini dengelemek için 0.5 çay kaşığı kavrulmuş kimyon tozu ve 1 tutam tuz ekleyin.
- 5
Malzemeler iyice karışana ve köpürene kadar blenderı 30 saniye boyunca çalıştırın.
- 6
Karışımı iki uzun bardağa tepeleme doldurun.
- 7
Gerekirse tadını ayarlayın, kişisel zevkinize göre biraz daha tuz ekleyebilirsiniz.
- 8
Dilerseniz üzerine birkaç taze kişniş yaprağı ekleyerek hemen soğuk servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Kokum Chaas nedir?
Kokum Chaas, Hindistan'a özgü ferahlatıcı bir ayran bazlı içecektir. Yoğurt, su ve kokum şurubunun kavrulmuş kimyon ve tuz ile harmanlanmasıyla hazırlanan bu içecek, genellikle yemeklerden sonra sindirimi desteklemek amacıyla tüketilir.
Kokum şurubu bulamazsam ne yapabilirim?
Benzer bir mayhoşluk için kokum özü veya hatta demirhindi konsantresi ile değiştirebilirsiniz.
Bunu vegan yapabilir miyim?
Evet, tropikal bir dokunuş için yoğurdu yüksek kaliteli, şekersiz hindistan cevizi yoğurdu ile değiştirebilirsiniz.
Buz ile servis etmek daha mı iyi?
Evet, sıcak bir günde buz küpleri üzerinde servis etmek içeceğin serinletici özelliklerini artırır.
Bunu daha sonrası için saklayabilir miyim?
Taze tüketilmesi en iyisidir; saklanırsa malzemeler ayrışabilir, bu yüzden servis etmeden önce iyice karıştırın.