🇺🇸 ABD · Yemek
Klasik Reuben Sandviç
eatmundo tarafından · 3 Temmuz 2026
Bir şarküteri ikonu olan Reuben sandviç, ince dilimlenmiş tuzlu dana eti, ekşi lahana turşusu, İsviçre peyniri ve kremalı Rus sosunu, kızarmış çavdar ekmeği dilimlerinin arasına sıkıştırır. Amerikan sandviç sanatının lezzetli ve doyurucu bir şaheseridir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Dört dilim çavdar ekmeğinin bir tarafını bolca tereyağı ile yağlayın. Bir kenara koyun.
- 2
Her sandviç için, iki ekmek diliminin tereyağsız tarafına 1 yemek kaşığı Rus sosu sürün. Bu dilimlerden birinin üzerine 115 gram ince dilimlenmiş tuzlu dana eti yerleştirin.
- 3
Tuzlu dana etinin üzerine 0.25 su bardağı iyi süzülmüş lahana turşusu ve ardından iki dilim İsviçre peyniri koyun.
- 4
İkinci soslu ekmek dilimini, soslu tarafı aşağı gelecek şekilde üstüne yerleştirin. Bu şekilde iki sandviç hazırlayın.
- 5
Geniş bir tavayı veya ızgarayı orta ateşte ısıtın. Sandviçleri yağlı tarafı aşağı gelecek şekilde sıcak yüzeye yerleştirin. Her iki tarafını 4-5 dakika veya ekmek altın rengi ve çıtır olana, peynir eriyip akışkan hale gelene kadar ızgara yapın.
- 6
Ocaktan alın, çaprazlama ikiye bölün ve isteğe bağlı olarak turşu ile hemen servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Klasik Reuben Sandviçi için geleneksel et türü nedir?+
Klasik Reuben için en geleneksel seçim ince dilimlenmiş tuzlanmış sığır etidir (corned beef). Bazı varyasyonlar pastırma kullanır, ancak tuzlanmış sığır eti otantik lezzet profilini sunar.
Sandviçe eklemeden önce lahana turşusunu süzmeli miyim?+
Evet, lahana turşusunu iyice süzmek ve hatta fazla nemi gidermek için nazikçe sıkmak çok önemlidir. Bu, sandviçin ıslanmasını önler ve daha iyi bir doku sağlar.
Hangi peyniri kullanmalıyım ve mükemmel eridiğini nasıl anlarım?+
Reuben için geleneksel seçim İsviçre peyniridir. Izgara yaparken peynir yapışkan ve eriyip sandviçin kenarlarından hafifçe taşmaya başladığında mükemmel bir şekilde erimiş demektir.
Sandviçi çıtır bir dış yüzey ve sıcak bir iç kısım için en iyi nasıl ızgara yapabilirim?+
Çavdar ekmeğinin dışını cömertçe tereyağlayın ve orta ateşte her iki tarafını 3-5 dakika ızgara yapın. Ekmek altın kahverengi ve çıtır olana, peynir tamamen eriyene kadar pişirin.
Mundo algoritması %50 üstü bir eşleşme için dünyayı tarıyor...🌍
