🇪🇬 Mısır · İçecek
Erk Sous (Meyan Kökü Şerbeti)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬 EGKendine has, yoğun ve topraksı tatlılığı ile bilinen, serinletici etkili geleneksel bir Mısır sokak içeceğidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
1/2 su bardağı kurutulmuş kıyılmış meyan kökünü bir tülbent torbaya koyun.
- 2
Torbanın içindeki köklerin üzerine 1/2 çay kaşığı karbonat serpin.
- 3
Torbanın ağzını sıkıca bağlayın ve büyük bir kaseye yerleştirin.
- 4
Torbanın üzerine 6 su bardağı ılık su dökün.
- 5
Torbayı en az 8 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında suda bekletin.
- 6
Torba içindeki özü tamamen çıkarmak için sıkıca bastırarak çıkarın.
- 7
Koyu renkli sıvıyı temiz bir bez yardımıyla süzerek sürahiye aktarın.
- 8
Üzerinde hafif bir köpük tabakası oluşturmak için yüksekten dökerek soğuk servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Neden karbonat kullanılıyor?+
Meyan kökünün derin rengini ve tatlı aromasını ortaya çıkarmaya yardımcı olan alkali bir maddedir.
Acı mıdır?+
Karmaşık ve kendine has acı-tatlı bir lezzet profili vardır; çok yoğun gelirse soğuk suyla seyreltebilirsiniz.
Sıcak içilebilir mi?+
Geleneksel olarak buz gibi servis edilse de ılık da tüketilebilir, ancak ferahlatıcı özelliklerini soğukken daha iyi gösterir.
Herkes için güvenli mi?+
Meyan kökü yüksek miktarda tüketilirse tansiyonu yükseltebilir, bu yüzden tansiyon sorunu olanlar ölçülü tüketmelidir.
🇪🇬 EGMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Erk Sous (Meyan Kökü Şerbeti) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
