🇯🇵 Japonya · İçecek
Buzlu Yuzu Matcha
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇯🇵 JPMatcha'nın topraksı ve umami notalarını, yuzu meyvesinin keskin ve aromatik narenciye ferahlığıyla dengeleyen canlandırıcı bir içecek.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Topaklanmayı önlemek için 2 gram matcha tozunu bir kaseye eleyin.
- 2
Matcha tozunun üzerine 20ml sıcak (80°C) su ekleyin.
- 3
Bambu çırpıcı ile yüzeyde ince bir köpük oluşana kadar hızlıca çırpın.
- 4
Karışımı seyreltmek için kalan 60ml suyu ekleyin.
- 5
10ml yuzu suyunu 5 buz küpü dolu bir bardağa dökün.
- 6
Çırpılmış matcha'yı yavaşça buz ve yuzu karışımının üzerine dökün.
- 7
Katmanları birleştirmek için uzun bir kaşıkla bir kez nazikçe karıştırın.
- 8
İçecek soğukken ve aroması canlıyken hemen tadını çıkarın.
Sıkça Sorulan Sorular
Tüm içecek için sıcak su kullanabilir miyim?+
Bu tarif özellikle buzlu versiyon içindir, ancak buzları çıkararak sıcak Yuzu Matcha yapabilirsiniz.
Bambu çırpıcım yoksa ne yapabilirim?+
Küçük bir süt köpürtücü veya çatal kullanabilirsiniz, ancak köpük bambu çırpıcıdaki kadar ince olmayabilir.
Yuzu suyu tatlı mı yoksa ekşi mi?+
Saf yuzu suyu oldukça ekşidir, bu yüzden tatlı tercih ederseniz bir çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
Misket limonu ile değiştirebilir miyim?+
Misket limonu daha asidik ve keskindir, ancak yuzu bulamazsanız iyi bir alternatiftir.
