🇨🇳 Çin · Tatlı
Bademli Tofu Pudingi
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇨🇳 CNAI ile üretilmiş görselAdına rağmen bu serinletici tatlı tofu içermez; badem aromalı bir jöledir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
10 g jelatin tozunu 50 ml soğuk suda 5 dakika boyunca yumuşamaya bırakın.
- 2
Bir tencerede 400 ml suyu 50 g şeker ile tamamen eriyene kadar ısıtın.
- 3
Ocaktan alın ve jelatini tamamen eriyene kadar karıştırarak ekleyin.
- 4
Karışıma 100 ml süt ve 1 tatlı kaşığı badem özü ilave edin.
- 5
Sıvıyı düz bir kaba dökün ve oda sıcaklığında soğuduktan sonra en az 3 saat buzdolabına koyun.
- 6
200 ml suyu 2 yemek kaşığı şekerle kaynatıp soğutarak hafif bir şurup hazırlayın.
- 7
Donan badem jölesini küçük elmas şekillerinde kesin.
- 8
Kâselere paylaştırın, şurubu dökün ve taze meyvelerle süsleyerek servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bademli tofu pudingi nedir?+
Bademli tofu pudingi, badem aromalı süt, su, şeker ve jöle benzeri bir kıvam artırıcı ile hazırlanan soğuk bir Çin tatlısıdır. İsmi tofu içermesine rağmen genellikle tofu içermez ve öğün sonrasında taze meyvelerle servis edilir.
En iyi doku için ipek tofu mu yoksa sert tofu mu kullanmalıyım?+
Puding benzeri bir doku elde etmek için mutlaka ipek tofu kullanmalısınız, çünkü yapısı son derece yumuşak ve pürüzsüzdür.
Jelatini eritirken su yerine badem sütü kullanabilir miyim?+
Evet, badem sütü daha zengin bir lezzet katar, ancak sütü kaynatmadan jelatinin erimesini sağlamak için karışımı nazikçe ısıtın.
Bademli tofu pudingin tam olarak donması ne kadar sürer?+
Genellikle buzdolabında en az 4 saat bekletilmesi gerekir, ancak bir gece bekletmek en iyi sonucu verir.
Pudingim neden pütürlü oldu?+
Pütürlü yapı genellikle tofu karışımını jelatini eklemeden önce ince bir süzgeçten geçirmemenizden kaynaklanır.
🇨🇳 CNAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Bademli Tofu Pudingi ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
