🇨🇳 Çin · Tatlı
Bademli Tofu Pudingi
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇨🇳 CNAdına rağmen bu serinletici tatlı tofu içermez; badem aromalı bir jöledir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
10 g jelatin tozunu 50 ml soğuk suda 5 dakika boyunca yumuşamaya bırakın.
- 2
Bir tencerede 400 ml suyu 50 g şeker ile tamamen eriyene kadar ısıtın.
- 3
Ocaktan alın ve jelatini tamamen eriyene kadar karıştırarak ekleyin.
- 4
Karışıma 100 ml süt ve 1 tatlı kaşığı badem özü ilave edin.
- 5
Sıvıyı düz bir kaba dökün ve oda sıcaklığında soğuduktan sonra en az 3 saat buzdolabına koyun.
- 6
200 ml suyu 2 yemek kaşığı şekerle kaynatıp soğutarak hafif bir şurup hazırlayın.
- 7
Donan badem jölesini küçük elmas şekillerinde kesin.
- 8
Kâselere paylaştırın, şurubu dökün ve taze meyvelerle süsleyerek servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
En iyi doku için ipek tofu mu yoksa sert tofu mu kullanmalıyım?+
Puding benzeri bir doku elde etmek için mutlaka ipek tofu kullanmalısınız, çünkü yapısı son derece yumuşak ve pürüzsüzdür.
Jelatini eritirken su yerine badem sütü kullanabilir miyim?+
Evet, badem sütü daha zengin bir lezzet katar, ancak sütü kaynatmadan jelatinin erimesini sağlamak için karışımı nazikçe ısıtın.
Bademli tofu pudingin tam olarak donması ne kadar sürer?+
Genellikle buzdolabında en az 4 saat bekletilmesi gerekir, ancak bir gece bekletmek en iyi sonucu verir.
Pudingim neden pütürlü oldu?+
Pütürlü yapı genellikle tofu karışımını jelatini eklemeden önce ince bir süzgeçten geçirmemenizden kaynaklanır.
🇨🇳 CNMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Bademli Tofu Pudingi ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
